|
|
Groene Groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 l groente- of kippenbouillon van
2 tabletten
200 g sperzieboontjes, in stukjes
3 stengels bleekselderij, geschild en in plakjes
2 dunne preien, gewassen en in ringen
200 g diepvries- of verse doperwten
100 g spinazie, in flinterdunne reepjes
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Breng de bouillon aan de kook.
Voeg eerst de sperzieboontjes toe en doe een minuut later de bleekselderij en de doperwten toe. kook nog zachtjes door tot de groenten gaar beetgaar zijn en voeg de prei toe. Roer als laatste de spinaziereepjes en de erdoor.
Bereidingswijze:
Breng de soep op smaak met zout en peper, en serveer direct.
|
|
|